クランベリーパウンドケーキ

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
バターを室温に戻してやわらかくしておく。型に油脂を塗るか紙を敷く。

オーブンを170度に余熱開始。
バターを泡だて器でクリーム状にし、砂糖をいれすり混ぜる。

アーモンドパウダーを入れてさらに混ぜる。

１の粉を４にいれ、さっくりと混ぜ合わせる。
混ぜすぎないように。
型に入れる。

余熱していたオーブンで約45分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ、焼き上がり。

10分後くらいに型から取り出し、網に載せて冷ます。

ストロベリージャムで作ってみました。