豚たくあん ガーリック炒め
作り方
コツ・ポイント
たくあんはうっすら塩気が残るくらいがベストです。ちょっと酸味がでてきたくらいのたくあんがおススメです。実家のたくあんはその年の気分によって黄色かったり白かったりしますが、どちらで作ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
たくあんのままだと私しか食べないので、お肉と炒めて主菜にしました。「ちゃんとたくあんとして味わってから炒め物にしなさい!」って母にしかられますが、これが食べたくって毎年送ってもらっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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