ポークストロガノ風

豚肉は食べやすい大きさにちぎり、塩・コショウ・小麦粉大１をまぶす。

にんにく、玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分けておく。（マッシュルームの場合はスライスしておく）

フライパンにサラダ油をしき、肉を焼き、８割火が通ったら取り出しておく。

しめじ（orマッシュルーム）を炒め合わせる。

小麦粉大１を加え、粉に火が通るまで炒め合わせる。

水１．５カップ、コンソメ１個、トマト缶１／２、ソース大２を加え、沸騰したらアクを取り、１５分煮込む。