土鍋ご飯とオクラとマッシュルームのカレー

玉ねぎをみじん切り、ニンジン、ジャガイモを適当に切る。ニンニクも刻む

土鍋に米を入れて水を入れる

厚手の鍋に油を入れて玉ねぎを炒める、色が変わってきたらニンニクを入れて炒めニンジンとジャガイモ、豚肉を入れさらに炒める

土鍋から湯気が出てきたら弱火にして９分煮る。オクラを塩で下ごしらえし好みの大きさに切る。マッシュルームも切る

土鍋の火を消して15分蒸らす。蒸らす時間が残り７分くらいの時にオクラを３分位の時にマッシュルームをカレーに入れる

土鍋を１５分蒸らしたらお皿にご飯を入れてカレーをかけてできあがり