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和風ポトフ

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Description

薄味にしてあります。好みで、七味、柚子こしょう、マヨネーズなどお好きな味でどうぞ♪
料理の工夫は『すー太郎』で検索！

材料 （4人分）

白菜
４～5枚
キャベツ
3枚
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/2本
にんじん
小2本
じゃがいも
小5個（大2個）
粗挽きソーセージ
5～6本
手羽元
5～6本
しょう油
大2
みりん
大1.5
塩
小1〜1.5
カツオだし
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元はぬるま湯（人肌）で洗い、余分な油、血などを落としておく

  2. 2

    写真

    野菜を鍋（できれば土鍋）に入れ、ひたひたの水と全ての調味料を入れる
    この時、ネギの青い部分も入れてしまう

  3. 3

    写真

    水から煮て一煮立ちし、お肉を入れるスペースができたらネギの青い所を取り出し、お肉と、ソーセージを入れる

  4. 4

    お好みで、七味、柚子こしょう、または和がらし、マヨネーズなどそれぞれ好きな味でどうぞ♪

コツ・ポイント

この手羽元の他にあと6本余分に入れて、煮ています。
次の日『鶏飯、茹で鶏唐揚げ乗せ』になりました
レシピID :1676245
我家の様子は↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11133326245.html

このレシピの生い立ち

寒かったので、ポカポカ暖かい、和風のポトフにしてみました。
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1670983 公開日 : 12/01/11 更新日 : 12/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2021年4月13日
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美味しかったです：）
2017年3月4日
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とてもやさしいおいしさでした☆ 今度は手羽元入れてトライします♡
2016年7月26日
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コンソメがなかったので和風にしました♬
2014年10月24日
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＊leomam＊
優しいお味であったまります(^^)

ありがとうございます。嬉しいです♪

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