ささみチーズソテー ラタトゥイユ添え

ささみは食べやすい大きさに切ります。
野菜は1センチ角程に切り揃えます。
にんにくはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを熱入れ、にんにくを香りが出るまで炒めます。

2の鍋に1の人参、玉ねぎを入れ焦がさないように炒めます。
次になす、ピーマン、ズッキーニを入れ更に炒めます。

1のささみに、塩コショウをし、粉チーズを全体によくまぶします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、5のささみの両面をこんがり焼きます。

お皿にソテーしたささみを盛り、上から4をかけて出来上がりです☆