牛蒡と豚肉の柚子こしょう味噌炒め煮

ゴボウは歯ごたえを残せる厚めのささがきにし、水にさらしアク抜き。豚肉は４cm幅に切る。
万能ねぎ（あれば）は小口切り。

♦の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で熱し、ごま油をひき豚肉を炒める。７割程火が通ったところでゴボウを加え炒める。

器に盛り、万能ねぎを散らしたら完成！