圧力鍋で時短★ごぼうと人参の煮物★

圧力をかけるのは1分です。1分を超えると　柔すぎてごぼうの歯ごたえが無くなります。
蓋を開けた後、一度煮立たせて　半日放置しておくと　丁度いい感じになります。（出来てすぐは薄味です。）

時短料理の一つです。（ごぼうのささがきが面倒な時σ(^_^;)
えのきは「干しえのき」がお勧めです。http://maygd5.blog.fc2.com/category4-1.htmlのブログも参照下さい。