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筍は半分に切りさっと茹で臭みを抜き、絹さやは筋をとりさっと塩ゆで、きくらげは戻しておく
)☆を合わせておく
フライパンに油をひき、そぎ切りにしたさつま揚げを強火でさっと焼き付け、筍・きくらげ・酒を投入し炒めてゆく
☆と絹さやを加え全体に絡めるように炒めて最後にごま油を一回ししたら出来上がり♪
初レポ感謝です!おぉ、モロッコいんげんかな?美味しそう~☆