基本のシーフードマカロニグラタン

ホワイトソースを作る。

①バターと小麦粉を鍋に入れ、弱火で炒める。

②粉っぽさがなくなり全体が均一になったら、弱火のまま、牛乳を４分の１量ほど加えて混ぜる。

③全体が均一になったらまた牛乳を加える、を繰り返す。

じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする。

シーフードミックスと玉ねぎは火が通るまで炒めて塩こしょうで味付け。

マカロニとじゃがいもは塩茹でする。（一緒に茹でちゃうと楽です）

ピザ用チーズ、パン粉の順にのせ、２５０℃（予熱なし）のオーブンで１２分ほど焼き色がつくまで焼いて出来上がり。