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里芋の鶏そぼろあんかけ☆ルクエで簡単に。

里芋の鶏そぼろあんかけ☆ルクエで簡単に。の画像

Description

里芋はルクエで下ごしらえ。ネギとしょうがもたっぷり使って鶏そぼろでヘルシーなあんかけ、いかがでしょうか。

材料 （３～４人分）

里芋
８個ぐらい
鶏ひき肉（ももでもムネでも）
１５０ｇぐらい
ネギ
１本
しょうが
千切り大１ぐらい
☆水
３００ｃｃ
☆砂糖
大１
☆みりん
大１
☆酒
大１
☆顆粒だし
大１
サラダ油
適量
★片栗粉
大１
★水
大２

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切りにしておく。
    しょうがは千切り。

  2. 2

    里芋は洗って、ルクエのスチームケースに入れて、５分チン。
    皮をするっと剥いて、適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、千切りにしたしょうがをいれ、鶏挽肉を炒めます。

  4. 4

    里芋も入れて、さっと混ぜ、☆の材料をすべていれます。
    煮ます。

  5. 5

    ネギをいれて、仕上げに★水溶き片栗粉をいれてとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

お味はお好みで調節してくださいね。ちょっと甘め風味の味付けにしています。しょうがをたっぷり入れるとおいしいです。ネギはあってもなくてもＯＫですが、あった方がおいしいかなと思います★

このレシピの生い立ち

ルクエを使って里芋も簡単に下ごしらえ♪鶏そぼろとネギとしょうがも使います☆あったまりますよ～。
レシピID : 1684303 公開日 : 12/01/24 更新日 : 12/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月7日
写真
どこでもいっしょ
美味しくできました♡

ありがとう！とってもおいしそう！またぜひ☆

2013年12月19日
初れぽ
写真
Plumbranch
味付けにお醤油やお味噌にして良かったです。

ありがとうです＾＾またぜひ作ってくださいね～＾＾

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( )
ぺぺろんちぃな
里芋の鶏そぼろあんかけ☆ルクエで簡単に。
by ぺぺろんちぃな