油淋鶏風！唐揚げwithネギソース
roＣkBPコロ助
作り方
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1
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鶏もも肉を食べやすい大きさにブツ切りにする。
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2
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ポリ袋に切った鶏肉、○の調味料を入れ軽く揉む(揉みすぎNG.軽く混ざる調味料が混ざる程度で！)
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3
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10〜15分袋に入れたまま冷蔵庫で寝かせる、その間ネギソース作り！
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4
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ネギ・しょうがをみじん切りにする
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5
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残りの調味料を入れ電子レンジ500wで30秒加熱しかるくまぜる
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6
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(唐揚げ続き！)揚げ油準備、ボールに小麦粉と片栗粉をまぜ鶏肉にまぶす
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7
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揚げ油に片栗粉(小麦粉)をごく少量入れパチパチ音がなったら粉をまぶした鶏肉を入れる(多分170℃くらい)
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8
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両面こんがり揚がって肉に火が通ったら油切りをし、お皿に盛ったら5.のネギソースをかけて完成
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コツ・ポイント
お好みでレタスやもやしなどを唐揚げの下にしいてもネギソースが絡んで美味しいですよ！
2012.4.20人気検索トップ10入りありがとうございます！
2012.4.20人気検索トップ10入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなから揚げの食べ方。分量はいつもの目分量を計量したものです。ご飯にもお酒にも合うと思いますψ(｀∇´)ψ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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