簡単♡♥大根と豚肉のさっぱり煮（減塩）

Name: 簡単♡♥大根と豚肉のさっぱり煮（減塩）
Yield: ２人分
Ingredients: 大根 １/２本（約４５０～５００ｇ）; 豚肉（切り落とし） １００ｇ; 【調味料】; 水 ５００ｃｃ; オイスターソース 大さじ３; おろし生姜 おおさじ１/２; 塩 ひとつまみ

Description

味付けは、オイスターソースと塩ひとつまみ♡♥
オイスターの旨味で塩分控えめ♪優しい味に仕上げました(^-^)/

梅ミッキー

材料（２人分）

大根

１/２本（約４５０～５００ｇ）

豚肉（切り落とし）

１００ｇ

■ 【調味料】

水

５００ｃｃ

オイスターソース

大さじ３

おろし生姜

おおさじ１/２

塩

ひとつまみ

作り方

1

大根は皮を剥き、１ｃｍ幅の半月切りにする。
鍋に全ての材料を入れる。
2

落し蓋をし、汁気が少なくなるまで弱～中火で加熱する（目安：３０分）。
※途中アクを取り除く。
3

粗熱が取れるまで置いて、味を染みこませる。

コツ・ポイント

・②でアク取りシートを使用すると便利です！

このレシピの生い立ち

オイスターソースの旨味を活かしたレシピを考えました。オイスターをメインに使用すると、お塩少量で、美味しい煮物が出来上がります！

レシピID : 1685151 公開日 : 12/02/09 更新日 : 12/02/28

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。