ハニー☆セサミ☆チキン
gingamom
作り方
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1
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鶏ささ身は半分の大きさに切り、☆の調味料をもみこんで下味をつけます。
15分くらいそのまま置きます。
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2
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1のささ身に小麦粉をまぶして、植物油をしいたフライパンで、焦がさないように両面をソテーします。
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3
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ささ身がいい具合に焼けたら、混ぜ合わせた★醤油とはちみつを加えて、ささ身にからめます。
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4
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最後にごまをぱら～りと振って、からめましょう。
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5
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4をお皿に盛って、青ネギをたっぷりかければ、出来上がりです。
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6
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http://cookpad.com/articles/6001
＊2015/04/30
クックパッドニュース掲載
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7
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https://cookpad.com/kondate/premium
＊2017/02/25 プレミアム献立掲載
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8
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＊2018/02/25 プレミアム献立掲載
＊2019/02/25 プレミアム献立掲載
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コツ・ポイント
１のささ身につける下味ですが、塩は入れないで、３で加える醤油とはちみつの分量を多くして味付けしても、まろやかな味ですよ。そこはお好みで。醤油とはちみつ、たっぷりのごま、青ネギの取り合わせが、このレシピのおいしさ。分量は各自お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
愛蔵書ニューヨーク・デリ(柴田書店) のアレンジ。 クリスマスに大人はアフリカンチキンを作りますが、さすがにそれは食べられない当時3才だった孫娘用に作ったレシピで、本はNYのデリ紹介本。分量の記載はなし。自分好みにアレンジしたレシピです。
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gingamom
