甘味と酸味のスパイシーケチャップカレー♪

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Description

愛しのケチャップ。一番好きな調味料かもww甘酸っぱいこのケチャップをベースに、ケチャップと相性の良いスパイスを加えた一品

材料 (4人分)

オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
中1個
小1本
にんにく
2かけ
80g前後
200ml
☆ローリエ
2枚
☆固形コンソメ
1個
□ケチャップ
100ml
□ウスターソース
大さじ1
□蜂蜜
大さじ3
300ml
◆カレールウ
120g
大さじ3
◇クミン
少々
◇カルダモン
少々
◇ガラムマサラ
少々
●ブラックペッパー
適量
●ドライバジル
適量

作り方

  1. 1

    ★の野菜を1cm角に切り、芋はしばらく水に晒します。にんにくはみじん切り,インゲンは小口切り,ベーコンは1cm幅にします

  2. 2

    鍋へオリーブオイルとバターを合わせて熱し、じゃが芋,玉ねぎ,人参,にんにく,挽き肉,ベーコンを炒め合わせまーす

  3. 3

    しんなりとしてくれば☆を加えて煮立たせ、野菜が柔らかくなるまで、鍋へ蓋をして15分前後、弱火で煮込みましょう!

  4. 4

    野菜が柔らかく煮えれば□を加え混ぜ、◆を加えて溶き混ぜてゆき、ゆっくりと混ぜながら15分程煮込んで味を馴染ませます

  5. 5

    ④へ生クリームを混ぜ込み、◇のスパイスで味を整えれば、お皿へ盛り付け、●をかけて頂きましょう♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

だって・・ケチャップ好きだからww
レシピID : 1686538 公開日 : 12/01/27 更新日 : 12/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miyuki12
インゲン→大蒜の芽で。倍量作で!ケチャの酸味がまたグー!超美味!

倍も?(〃^-^)/嬉しすぎる!とてもおいしそうに有難う感激