糸こんにゃくのたらこ煮

糸こんにゃくは適当な長さに切り、沸騰した湯に入れ２～３分茹で、あくを取る

ざるにいったん取り、湯を切ったこんにゃくを熱した鍋に戻し、乾煎りする。
皮を取ってほぐしたたらこを加える

たらこがある程度馴染んだら、砂糖以外の調味料を入れ、少し煮る。

明太子で作りました。
コストコで売ってる明太子スティック冷凍１本で、糸こん200～300gちょうどいいです。