巣ごもり卵　お好み焼き風

玉ねぎは半分に切って縦の薄切り、人参は千切り、キャベツは３ｃｍ角くらいにザクザク切る。

フライパンを強火にかけごま油を熱し、玉ねぎと人参を２分ほど炒める。

かつおだしとキャベツを加え、さっと炒め合わせ、弱火にして４つに区切り、それぞれ中央をくぼませて卵を入れる。

皿に盛り付け、マヨネーズ・ソース・かつお節をトッピングして完成。