オレンジマーマレードパウンドケーキ

オレンジマーマレードパウンドケーキ
オレンジマーマレードを混ぜ込んだしっとりさわやかなパウンドケーキ。オレンジに限らずお好きな柑橘系のマーマレードでどうぞ。

材料 (18cmパウンド型1台分)

(全量:約1801kcal)
(1/8量:約225kcal)
◆薄力粉
120g
砂糖
50g
2個
バター(無塩)
100g
オレンジマーマレードジャム
100g

1

(下準備)バター、卵は室温に戻しておく。◆は合わせてふるっておく。型にオーブン用シートを敷いておく。余熱は170℃です。

2

写真

(下準備)マーマレードジャムはあらかじめよく混ぜ、なめらかにしておく。

3

写真

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。全体が白っぽく、ふんわりと軽くなるまで。

4

写真

溶きほぐした卵を8回〜に分けて加え、そのつどしっかり混ぜ合わせる。一度に沢山入れると混ざりにくく、分離するので注意。

5

写真

ふるっておいた◆の半量を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

6

写真

ジャムを加え全体に混ぜ合わせたら、残りの◆を加え、ゴムベラでさっくりと、丁寧に混ぜ合わせる。

7

写真

オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、表面を平らにならす。型を少し高いところから数回落とし、生地の中の気泡を抜く。

8

写真

170℃に余熱したオーブンで約45~50分焼く。(途中(約10〜15分後)中央に切れ目を入れると綺麗に割れます。)

9

写真

竹串を刺して生の生地がついてこなければOK。型から出し、ケーキクーラーの上で冷ます。粗熱がとれたらラップで包む。

10

写真

(追記1)寒い季節等バターが固くて混ぜにくい場合、レンジで軽く温めて柔らかくしても大丈夫です。液体にならないよう注意。

11

写真

(追記2)もし焼いている時に表面が焦げそうならば、アルミホイルをかぶせて焼いてください。

12

写真

今回はこちらのジャムを使用しました。

13

写真

(アレンジ)チョコレートソースをかけて食べても美味しかったです^^

14

写真

2012.4.5話題入りしました。皆様れぽありがとうございます。

15

写真

2013.3.11二回目の話題入りしました。皆様れぽありがとうございます。

コツ・ポイント

卵はM〜L玉を使ってます。混ぜる時の分離に注意してください。
オーブンの焼き時間は各自調整をお願いします。
カロリーは私が使用した材料での計算ですので参考までに。
焼き上がりに表面にマーマレードソースを塗っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

持て余しているオレンジマーマレードジャムを消費するため、基本のプレーンパウンドケーキ(レシピID:1404753)に混ぜ込んでみました。
レシピID : 1696192 公開日 : 12/02/05 更新日 : 13/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

330 (304人)

15/10/13

写真

いただきもののマーマレードをたっぷり入れてみました!おいしい!

まるこ15

掲載遅れ申し訳ございません。作っていただき有難うございます。

15/10/11

写真

しっとり、さくさくでおいしい♪レシピありがとうございました♡

Callmeeeen

掲載遅れ申し訳ございません。作っていただき有難うございます。

15/09/28

写真

マーマレードの香りも良くしっとり感もとても好みでした!美味~♪

apple*tree

掲載遅れ申し訳ございません。作っていただき有難うございます。

15/09/10

写真

おいしかったです☆☆ありがとうございました(*^^*)

☆miffy☆彡

掲載遅れ申し訳ございません。作っていただき有難うございます。

1 2 3 4 5