ふわり✿梅おかかご飯の新玉葱の炒り卵のせ
Description
H24/3/5話題入り致しました✿梅おかかご飯に新玉葱入りの炒り卵のせ丼ご飯です。ふんわり優しい味わいです。朝ご飯に✿
カルン
材料
（約2人分）
■
【梅おかかご飯】
温かいご飯（白米でも雑穀米でも）
お茶碗軽く２膳分（約２５０ｇ）
適量（今回は１袋→５ｇ）
大粒１〜２個（小：２〜３個）
お好みで炒りごま
適量
■
【新玉葱の炒り卵】
小１個（大なら１/２個）
2個
A:マヨネーズ（ふわふわになります）
大さじ１
A:砂糖（はちみつでも）
大さじ１強
A:コショウ（粗挽きがおススメ）
適量
A:めんつゆ（醤油でも）
小さじ１強
お好みで仕上げ様のかつおぶし
適量
お好みでマヨネーズや七味
適量
＊炒め用の油（サラダ油やごま油で）
適量（今回は小さじ１強）
作り方
コツ・ポイント
①新玉葱の炒り卵のお砂糖の量は加減して下さい（甘目の方が美味しいと思います）。またマヨネーズやめんつゆの量もお好みで加減してください。
②炒り卵のかたさはお好みで。半熟の方が美味しいと思います✿
②炒り卵のかたさはお好みで。半熟の方が美味しいと思います✿
このレシピの生い立ち
我が家の定番の朝食「梅おかかご飯」に旬の新玉葱入りのふわふわ炒り卵をのせてみました✿
また、加熱した卵の方が生の卵より体内の吸収率が良いので、エネルギーの素になるぶどう糖が主体のご飯と一緒に食べる事で、効率よくエネルギーが取れると思います✿
また、加熱した卵の方が生の卵より体内の吸収率が良いので、エネルギーの素になるぶどう糖が主体のご飯と一緒に食べる事で、効率よくエネルギーが取れると思います✿
カルン
