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大きな鍋に一口大に切った野菜を入れ、500ccの水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。吹き零れない程度に火力調整を。
弱火にし、ご飯とシチューの素、コラーゲンスキムを入れ溶かしていく。
最後に豆乳か牛乳を入れ、全体的に馴染ませ、とろみがつけば出来上がり。