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【本格】男の麻婆豆腐（２人分）

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Description

女の子の胃袋をゲットできる一品です!!
辛さ（豆板醤）はお好みで。

材料 （２人分）

■ 煮汁）
中華スープの素（顆粒）
小1/2
水
200cc
醤油
大１
砂糖
小１
酒
大１
塩
ちょっと
甜麺醤(テンメンジャン)
小２
 
■ 香味野菜）
生姜
1/3片
にんにく
1/2片
白ネギ
1/4片
 
■ 材料）
木綿豆腐(もしくは絹ごし豆腐)
350g
豚ひき肉
100g
 
■ 調味料）
サラダ油
大１
ごま油
小１
豆板醤(トウバンジャン)
小１
水溶き片栗粉
水大２、片栗粉大１
粉山椒
少々

作り方

  1. 1

    豆腐を切る。
    煮汁を合わせる。
    香味野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    香味野菜を弱火で炒め、香りを出す。

  3. 3

    豆板醤を加え、豚ひき肉を加え、中火で炒める。

  4. 4

    豚ひき肉に火が通ったら、強火にし煮汁を加え、沸騰させる。

  5. 5

    豆腐を加え煮立たせる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加える。

  7. 7

    とろみが付いたら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  8. 8

    盛りつけて、粉山椒を振りかければ、完成♪

コツ・ポイント

香味野菜は焦がさないように気をつけること☆

このレシピの生い立ち

一人暮らしをしていた時に作ってました。
女の子の胃袋をゲットできる一品です。

某レトルト麻婆豆腐しか食べた事がなかった人に作ってあげたら、感激されました(・∀・)ノ
レシピID : 1718493 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月17日
写真
おむすび55
二人分レシピ　丁度良い量で　良かったです。また　作りたいです。
#二人分
2012年3月7日
写真
ま～～ゆ
辛いの大好きなパパや私好みの麻婆豆腐です！美味しかったです＾ω＾

美味しく召し上がっていただけたみたいでよかったです(・∀・)

2012年2月26日
初れぽ
写真
☆ぺそまま☆
息子のは辛味抜きでバクバクでした！大人も残さずペロリ(*^^*)

初つくれぽ(なんですが)、ありがとうございます!!

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( )
hellkite
【本格】男の麻婆豆腐（２人分）
by hellkite