モッツァレラチーズと鮭のグラタン

鮭はぶつ切りにしてクレイジーソルトとこしょうで下味をつけます。玉ねぎは縦に細切り。ジャガイモは食べ易いサイズに。

ぶなしめじはいしづきを取ってほぐしておく。

ペンネと水を耐熱容器（今回はどんぶりでやりました）に入れて、レンジで８分。

ある程度、火が通ったらグラタン用の器に移し、モッツァレラをほぐして載せます。今回は小さいのが12個入ってる物を使用。

オーブンで焦げ目が付くまで焼いたら完成です。