ヘルシー♪鶏むねの照り焼き野菜ロール
作り方
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1
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アスパラは茎の下の部分の硬い皮をむき長さを半分に切り、にんじんはアスパラと同じ位の太さ長さに切ります。
レンジ2分加熱。
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3
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お肉の両面に、軽く塩・こしょうをふります。
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4
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もやしをさっと洗って水気を切っておきます。
アスパラ・にんじん・もやしを半量ずつ巻いていきます。
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5
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ぎゅぎゅっと野菜を巻き込むように巻きます。
ラップをきつめに巻いて、10分ほど休ませます。
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6
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フライパンに油を熱し、鶏肉ロールを巻き終わりを下にして並べます。
弱めの中火でじっくり焼いていきます。
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7
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焼きはじめは巻き終わりが焼けてとじるまで、あまり動かさないでください♪
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8
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全体に焼き色がついたら、キッチンペーパー等でフライパンのコゲを拭います。
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9
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照り焼きタレの調味料とお水を入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにします。
最後に火を強めて、タレを煮詰めてできあがりです♪
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10
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お好みの厚さにカットして 召し上がれ~♪
しっかり味なので、お弁当にもぴったりです*
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コツ・ポイント
家族大人6人で、夜ご飯に鶏胸3枚分の3本焼いたのですが、ちょっと残るくらい ボリュームがありました♪
巻くお野菜を変えてもいいです♪きのこや根菜もおいしいです*
巻くお野菜を変えてもいいです♪きのこや根菜もおいしいです*
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもがっつり食べたい日のおかずに♪
ボリューム満点に作りました!
ボリューム満点に作りました!