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鍋にベーコンを入れ、油が溶けてかりっとするまで中火で炒める。一口大に切った玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら一口大のセロリ、人参を加えて軽く炒める。
牛乳、生クリームを加える。コンソメを入れる。ひたひたになるまで水を足して蓋をし、中弱火でことこと煮る。
野菜に軽く火が通ったら、チーズおろしでジャガイモをおろし、すぐに鍋に加える。シーフードも加える。
全体が煮えたら、塩・コショウで味を調える。あればパセリをふる。
ありがとうございました