ひき肉とじゃがいもの重ね焼き♪
ぷー＆きくじろう
作り方
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1
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パイ皿に少々のバターを塗ります。
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3
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お鍋にじゃがいもを入れてヒタヒタになるくらい水を入れ、火にかけます。
必ず水からゆでてくださいね♪
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4
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竹串をさしてすっと通るくらい柔らかくなるまでゆでます。（だいたい15分くらい）
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5
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じゃがいもをゆでている間にひき肉と玉ねぎを炒めます。
玉ねぎをみじん切りにします。
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6
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フライパンに※のバターを熱し、 溶けたら５の玉ねぎを入れて炒めます。
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7
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玉ねぎが透明になったら、ひき肉を入れてポロポロに炒めます。
途中でナツメグをふりかけます。
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8
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※の塩、こしょうを入れ、混ぜたら火を止めます。
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9
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オーブンを250℃に温めます。
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10
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手順４のじゃがいもがゆで上がったらザルにあげ、よくお湯をきります。
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11
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じゃがいもが熱いうちにボウルに入れ、ポテトマッシャーでよく潰します。
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12
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★の塩とバターを入れ、バターが溶けるまでよく混ぜます。
木べらなどだと混ぜやすいですよ♪
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13
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バターがよく混ざったら、★の牛乳を入れてよく混ぜます。
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14
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手順１のパイ皿に、手順13のじゃがいも半分→手順８のひき肉全部→残りのじゃがいもを交互にしきつめます。
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15
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表面をならしたあと、フォークを使って模様を付けます。
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16
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全卵を溶いたものをハケで表面に塗り、
250℃に温めたオーブンで15分くらい焼きます。
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17
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表面に焼き色が付いたら完成です！
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18
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◆分量は正確に計らなくてもだいたいでＯＫ♪
ちょっと味が濃いかもしれないので、★の塩はお好みで調整してくださいませ☆
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19
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◆ポテトマッシャーがなければフォークで潰しても。量が多いので大変かもしれませんが(；´･ω･)
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20
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◆余ったら冷凍できます！
うちは全体を混ぜちゃって、翌日の晩ごはん用にコロッケにしちゃいます♪
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コツ・ポイント
卵は1個を割って使い、残ったらお味噌汁などに入れるといいですよ♪全卵ではなく卵黄を少量の水で溶いたものでもＯＫです(*ﾉ∀ﾟ*)
アツアツがおいしいので、冷めたら電子レンジでチンしてくださいねヽ(〃v〃)ﾉ
アツアツがおいしいので、冷めたら電子レンジでチンしてくださいねヽ(〃v〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です☆
一度にたくさんできるので、おもてなしにもおすすめです( *´艸｀)
一度にたくさんできるので、おもてなしにもおすすめです( *´艸｀)
ぷー＆きくじろう
