野菜たっぷり*ブロッコリーのツナサンド*

ブロッコリーは洗って、小さく刻みます。茎もみじん切りにして使いましょう。玉葱はみじん切りに。または薄切りにして塩を。

生の玉葱がお好みの方は、最後にコーンと一緒に水気を切った玉葱を加えてください。

フライパンに少量の油を熱し、玉葱を軽く炒めたら、

ブロッコリーが写真のように鮮やかになったら、水気を切ったツナを加え、水気を飛ばすように炒めます。皿に取り、冷まします。

4に、コーンを水を切って加え、マヨネーズ、塩コショウ、少量のしょうゆで和えて出来上がり。

私は一度に全てのツナを使わないので、混ぜた後、小分けして（1回分）、冷凍してます。サンドイッチ用パン6～8枚分あります。

冷凍保存した後は、キッチンペーパーの上で解凍し、水気を取ってからパンに挟んでください。