絶品！オムライス

鍋にバターを入れて、しめじを炒める。市販されているハヤシルーの作り方を見てルーだけ作る。

玉ねぎと人参はみじん切り、ささみは一口だいの大きさに切る。

大きめのフライパンか、鍋にバターをひいて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ささみを入れて、他の具材も入れる。

卵をボールに割って、しっかりとといたら、牛乳を加える。

フライパンにバターを溶かして卵を入れる。卵がかたまってくるまで、フライパンの中でかき混ぜる。この時は、中火。

６の卵の上に４で作ったチキンライスをのせて、お皿にひっくり返す。この時は弱火か、火を消すかその時の卵の状態によります。