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れんこんをみじん切りにする。
鶏ひき肉とみじん切りにしたれんこん、小麦粉(または片栗粉 大さじ1)をよ〜く混ぜ合わせる。
油をひいたフライパンで両面に焼き目をつけたら、酒(分量外)を回し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら【照りダレ】の材料を合わせたものをフライパンに投入。しばし煮詰めます♪
片栗粉を水で溶いたものを回し入れ、とろみをつける。
つくねにタレがからんだら、お皿に盛る。真ん中に黄身を置き、ネギを多めに散らして完成です♪
わ〜美味しそうですね！つくれぽありがとうございました！
お友達にも喜んでもらって嬉しいですね♪つくれぽ感謝です!^^
ａｋｉｃｏｃｃｏ
