詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トマトとにんにくのボロネーゼパスタ＊＊

トマトとにんにくのボロネーゼパスタ＊＊の画像

Description

某有名パスタ店の味を目指して日々研究中。ID：1614214に並び、パスタにうるさい旦那さんにOKをもらえました。

材料 （２～３人分）

合びき肉
100ｇ
玉ねぎ
1/2個
人参(省略可)
1/２本
にんにく
３片
オリーブオイル
大さじ３
トマト缶(ホールorカット)
１缶
水
100cc
★ローリエ
１枚
★ケチャップ
大さじ２
★固形コンソメの素
１個
★はちみつ
大さじ１
★牛乳
大さじ１
★塩
小さじ1/3
粉チーズ
大さじ１～３
黒コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はみじん切りに。にんにくは芽を取り除き、一度つぶしてから縦４等分くらいの大きめサイズに切ります。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れて弱火で熱します。

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎ、人参を入れて玉ねぎが透明になるまで弱火で炒めます。

  4. 4

    続いて火を強め、ひき肉を入れて炒めます。
    ひき肉に火がとおったら、トマト缶と水を入れ、トマトをつぶしながら煮立てます。

  5. 5

    一度煮立ったら弱火～中火にして★を入れてかき混ぜます。
    焦がさないよう注意しながら５分～８分ほど煮込みます。

  6. 6

    規定時間ちょうどで茹でたパスタを投入し、軽く混ぜ合わせたら、
    皿に盛り付け粉チーズをふりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

＊ローリエがなければバジルやお好みのハーブでOK。
＊ちょっと甘めなので、最後に黒コショウをふると味がしまります。

このレシピの生い立ち

某有名パスタ店の味を目指したくて日々研究していますが、その途上にできたパスタです。
レシピID : 1736304 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年11月23日
写真
2男児の母☆
カマン乗せで♪コクが あってとても美味しい！リピします！

掲載遅れてスミマセン！カマン乗せ♪一気にオサレ！れぽ感謝♡

2014年2月14日
写真
サクタ４
美味しくて３歳児と取り合いにｗ我が家の定番ミートにします！

わ♡嬉しすぎるお言葉大感謝です！美味しく作って下さり有難う♡

2012年8月18日
写真
しろやじるし
甘めのソースがすごく好みの味でした(*^^*)またリピします♪

リピ宣言嬉しすぎますっ^^*お口に合ってよかった♡れぽ感謝！

2012年6月10日
写真
☆ボンバー☆
二度目です♪簡単で美味しかったです♪

リピしてもらえてうれしすぎます~(≧▽≦)れぽ感謝ですっ！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
しろいゆず
トマトとにんにくのボロネーゼパスタ＊＊
by しろいゆず