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日本でも簡単!パッタイ

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Description

タイの焼きそば、パッタイ!
ナンプラーさえあれば日本でも簡単に出来ちゃうんですよ♪

材料 （2人分）

センレック(ビーフン)
120g
エビ
6～8匹
たまご
1コ
玉ねぎ
1/4コ
パプリカ
1コ
もやし
1/2袋
厚揚げor油揚げ
1/2枚
鶏ガラスープ
大さじ3
ナンプラー
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
レモン汁
大さじ1～2
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    センレックを袋の表示より気持ち短めに戻し、ザルに上げておく。

  2. 2

    エビは下処理をし、厚揚げは油抜きをして短冊切りにする。
    玉ねぎはスライス、パプリカは細切りに。

  3. 3

    まずフライパンを熱し、炒りたまごを作ってお皿に移しておく。

  4. 4

    同じフライパンに油を引き、エビを入れ、
    色が変わったら玉ねぎとパプリカを炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら、センレックを入れて調味料を全て入れる。

  6. 6

    残りのもやしと厚揚げを入れ、軽く混ぜながら汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎると、センレックがブツブツ切れてしまいます;;
お好みで砕いたピーナッツを混ぜると、
より本格的になりますよ～!

このレシピの生い立ち

家でも気軽にタイ料理が食べたい!という事で。
レシピID : 1743070 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月17日
写真
アンナモニカ
具はもやしのみです。パッタイの味が大好きなので、とても嬉しい。

具は何でも合うと思うので色々お試し下さい!れぽ感謝です♡

2014年12月16日
初れぽ
写真
katosa
ナンプラーで美味しくできました！！時々無性にたべたくなります♪

れぽ感謝です♡タイ料理って無性に欲する時がありますよね!笑

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くりこ030
日本でも簡単!パッタイ
by くりこ030