☆コク旨☆リガトーニのボロネーゼソース
Description
ひき肉とトマトのコクがフルボディの赤ワインにとても合います!!
とろりとしたモッツァレッラもアクセント♪
とろりとしたモッツァレッラもアクセント♪
材料
(2人分)
180g
100g
1缶
半個
半本
赤ワイン
少量
オリーブオイル
適量
塩、こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
1.パスタをゆでるお湯にしっかりと塩を入れる。
2.塩を入れる回数は多いので、1回の量は少なめに!最後に調節する。
3.パスタは早めにお湯から上げて、6の工程でアルデンテにする。
2.塩を入れる回数は多いので、1回の量は少なめに!最後に調節する。
3.パスタは早めにお湯から上げて、6の工程でアルデンテにする。
このレシピの生い立ち
フルボディの赤ワインに合うコクうまパスタ♪
オススメはチリやアルゼンチンの濃い~ワインです。
オススメはチリやアルゼンチンの濃い~ワインです。