簡単・時短!玄米と鶏と野菜の雑炊
Description
浸水時間はほとんどなし!玄米でも夕方から余裕で作れます(^▽^)v
材料
(4)
作り方
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1
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やかんにたっぷりのお湯を沸かします。
その間に玄米をよくといで、水を切ってボールに入れておきます。
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2
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沸いたお湯をボールに入れた玄米に注ぎ入れ、しゃもじなどで混ぜて置いておきます。
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4
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20cm以上の両手鍋に半分くらいの水と切ったお肉と野菜と塩を入れ、火にかけます。
沸騰したらアクを取ります。
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5
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アクが取れたら玄米のお湯を捨て、すぐに鍋に入れて混ぜずに中火で煮ます。沸騰するまではしっかりフタをしておきます。
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6
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沸騰して吹き出すようならフタを少しずらして弱〜中火で15分くらいグツグツ煮ます。一口味見して、玄米が柔らかかったらOK。
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7
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顆粒のだしと醤油を入れて混ぜ、卵を割り入れたらフタをして20秒待ち、出来上がり。一緒にインゲンを入れても美味。
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コツ・ポイント
玄米を浸ける時は必ず熱湯を。玄米が完全に浸るまでたっぷり入れて下さい。
このレシピの生い立ち
白米が切れてしまったけど、妊娠中で買いに行けず…うちにあるのは玄米だけ。
でももう夕方だから浸水する時間がない!
おまけに今ある野菜はホワイトブナピーとキャベツと玉ねぎのみ(ToT)
そんな時に思いつきました。
でももう夕方だから浸水する時間がない!
おまけに今ある野菜はホワイトブナピーとキャベツと玉ねぎのみ(ToT)
そんな時に思いつきました。