塩麹で*枝豆ごはん*

塩麹で*枝豆ごはん*

Description

塩麹を使い、枝豆ごはんを炊きました。シンプルで懐かしい味です。

材料

3合
枝豆又は冷凍枝豆
むき身で150g
大1・1/2
昆布
5cm

作り方

1

米は洗って、30分位水につけ、昆布を入れておく。20分したら昆布は取り出しておく。
枝豆は茹でて、さやから出しておく。

2

酒、塩麹を入れ、規定の目盛りまで水を入れ、かき混ぜてから炊飯する。
炊き上がったら枝豆を加え、よく混ぜる。

3

写真

*しめじと枝豆の混ぜご飯*
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4

写真

*鳥の五目炊き込みご飯*
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5

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*炊飯器でお赤飯*
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6

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*茶碗蒸し*
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7

写真

*圧力鍋でイカ飯*
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8

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*ワカサギの天ぷら*
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コツ・ポイント

1※生か冷凍の枝豆を使って下さい(冷凍は茹でなくてもOKです)
※グリーンピースでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

思い付きで出来た料理です。

最初に1合で炊き、塩麹を小2入れたら丁度良い塩加減でした。
レシピID : 1752688 公開日 : 12/03/25 更新日 : 12/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/01/23

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主人弁当に。薄皮とるの大変だったけど美味しい♪お米が塩麹で甘い♪

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初めまして♪れぽ感謝です(^^*)お試し頂けて嬉しいです♪

13/10/31

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実は作るの4回目なんです。塩麹の味わいがあって美味でした♪♪

Likakovsky

初めまして♪リピ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです

13/02/22

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優しい味わいで、1歳6ヶ月の娘もモリモリ食べました♡

みかっくす

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて良かったです。

12/06/19

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気に入って何度か作ってます!塩麹入りでふっくらご飯が美味しい~!

☆なおみんみ☆

りぴありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです。