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食べるしょうが￡桃屋きざみしょうが風￡

食べるしょうが￡桃屋きざみしょうが風￡の画像

Description

桃屋の｢きざみしょうが｣を再現してみました。
2015/2/5つくれぽ10達成。ありがとう(*^^*)

材料 （小1瓶分）

根しょうが
1パック(100g程度)
☆レモン汁
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆水
大さじ1
◆レモン汁
小さじ1
◆なたね油(サラダ油)
大さじ1.5
◆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがの皮をむき、できる限り細か〜く刻みます。フードプロセッサーを使うと楽。

  2. 2

    しょうがを耐熱容器に入れ、☆の材料を入れて混ぜ、ぴっちりとラップをして、600Wで5分、レンジで加熱します。

  3. 3

    ◆の材料を混ぜて完成♪

  4. 4

    清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保管し、1週間くらいで食べきってください。私はご飯にのせて食べるのが大好き！

コツ・ポイント

♪レモン汁は2回に分けて入れてくださいね。加熱前のレモン汁はしょうがの褐変防止、加熱後のレモン汁は酸味の風味付けです。

このレシピの生い立ち

桃屋の｢きざみしょうが｣が大好きで、どうにか自作できないかと、ラベルを見て試行錯誤を重ねました。
レシピID : 1758487 公開日 : 12/04/07 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100件 (87人)
2023年11月1日
写真
らむあむ
このためにブンブンチョッパー買いました。お姑さんにも大好評でした♡いつも常備してます。
#やみつき #ご飯のお供 #生姜でポカポカ #身体ポカポカ #しょうが消費

ありがとうございます。

2023年9月23日
写真
美食菜
美味しくって、何度も作ってます。
#便利技 #生姜が効いてる

ありがとうございます。

2023年5月18日
写真
らむあむ
大好き過ぎて5倍量です！リピしまくりです。いつもありがとうございます。
#やみつき #ご飯のお供 #夏バテでも美味しい #夏バテ防止 #生姜でポカポカ #夏バテ気味でも食べられる #しょうが消費
2023年5月5日
写真
manapad
大好きな刻みしょうがを遠慮なく食べられる❤︎サイコーのレシピです！
#生姜たっぷり #生姜がいい仕事してる #しょうがフル活用 #生姜パワー #生姜がきいてる！
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