【農家のレシピ】ぴらぴらニンジンのスープ

ニンジンはピーラーで薄くスライスします。長ネギは小口切りにしておきます。

鍋にバターを熱しニンジンと長ネギをしんなりするまで炒め【A】を加えて沸騰してから1分煮て塩、コショウで味を調え完成です。