ウインナーと切り干し大根のマスタード炒め
iam樹
作り方
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ウインナーは斜め半分に切る。
切り干し大根、ひじきはそれぞれ水で戻し、水気を切って食べやすく切っておく。
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3
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インゲンは斜め2～3等分にしてサッとゆでるか、レンジで40秒ほど（時間は様子を見て調整）下ゆでしておく。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナー・切り干し大根・ひじき・にんじん・シメジを炒め合わせる。
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5
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全体にしんなりとしてきたら○を加えて水気がなくなるまで炒り煮にする。
インゲンを加えて、混ぜ合わせる。
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6
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火を止めて塩、・粗挽きコショウ・粒マスタードで味を調えたら出来上がり♪
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お子様向けには、コショウ控えめにし、マスタードを加える前に取り分けていただいても♪
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2012.5.7
『グリコ「パリッと朝食ウインナー」で朝ごはんレシピ』のコンテストで「パクッとお野菜賞」を
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9
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いただきました☆
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
水っぽくならないように水気がなくなるまで炒り煮にしてくださいね。
マスタードの量はお好みで♪
マスタードの量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
いつでもお家にある材料で朝ご飯に合うお総菜を考えました。和食以外では出番が少なくなりがちな切り干し大根・ひじきも、ウインナーの美味しさと合わせたら、ごはんはもちろん、パンにも合うおかずに♪
iam樹
