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フライパン＊ひき肉じゃが

フライパン＊ひき肉じゃがの画像

Description

簡単に美味しい肉じゃがですょ♪
ひき肉に味がしみしみ〜☆
じゃがいもが、崩さない崩れない肉じゃがです。

材料 （４人分〜）

合挽
２００g
じゃがいも（男爵）
５個（５００g）
玉ねぎ
１個（２００g）
A 酒
大１
A 味醂
大１
A 砂糖
大１
B 醤油
大２
☆醤油
大１

作り方

  1. 1

    ☆切る☆
    じゃがいもは４ツ割にし、水にさらす。
    玉ねぎは５㎜幅のくし形に切る。

  2. 2

    ☆炒める☆
    フライパンで合挽、じゃがいも、玉ねぎを炒め合わせる。（肉から脂が出るので油は不要）

  3. 3

    ☆味付け☆
    肉に火が通ったらAを入れ、30秒ほ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真


    Bを加え、1分程混ぜ合わせ、全体的に味を付ける。（写真は皮付きで作った時のモノです）

  5. 5

    ☆煮込む☆
    200mlの水を加え、5分ほどふたをし、中火で煮る。

  6. 6


    水分が減っていると思うので更に100ml水を加え、３分〜5分ふたをし煮る。

  7. 7

    ☆仕上げ☆
    じゃがいもに火が通ったら、☆の醤油を回しかけ、30秒ほど煮立たせる。
    ★完成★ですが…

  8. 8

    ☆味を含ませる☆
    時間があれば、そのままフライパンに置く♪


コツ・ポイント

③の味付けは、酒・味醂・砂糖で一旦味を付けてから、醤油を加えて下さい☆
⑤で入れる醤油はお肉を少し味見してから加えるといいかも♪
煮込んでいて、水分が足りなくなってきたら適宜、足して下さい。

このレシピの生い立ち

ひき肉は安い！！
そして早い！！
（笑）
レシピID : 1761691 公開日 : 12/04/02 更新日 : 16/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年8月23日
写真
オレンジリング
人参も入れました♪ひき肉で作ると時短にもなり、味も美味(^^)

献立にも載せて頂きありがと〜ございます♪人参INイイですNE

2014年5月9日
初れぽ
写真
かんじきんぐ
簡単でおいしかったです。また作りまーす！

ありがと〜です♪最近息子達はご飯にかけて食べています（笑）

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