豚しゃぶサラダ 赤しそソースがけ

鍋に水と酢を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

火を止めて『ゆかり®』を加え混ぜ、 粗熱をとってから冷蔵庫で冷し、赤しそソースを作る。

別の鍋に湯を沸かし、豚肉に火を通し、氷水に取り冷やした後、水気をきっておく。

皿にレタス、玉ねぎ、豚肉を盛り付け、赤しそソースをかける。

赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。