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せり＆しめじ＆豚肉炒め

せり＆しめじ＆豚肉炒めの画像

Description

2013/3/9話題入り感謝します✿
せりの香り大好き❤簡単な炒め物です♪

材料 （２～３人分）

せり
１束（１４０ｇくらい）
しめじ
１００ｇ
豚肉（薄切りや小間切れ）
１５０ｇ
下味用・酒
大さじ１
下味用・油
小さじ１
下味用・塩こしょう
適宜
下味用・片栗粉
大さじ１
ごま油
大さじ１弱
■ ＜合わせ調味料＞
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１/２
オイスターソース
大さじ１/２
砂糖
小さじ１
みりん
小さじ１
片栗粉
小さじ１
水
大さじ１
■ ＜仕上げに＞
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    せりは根元を少し取り除き、３ｃｍ位の長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。
    しめじは石づきを取り子房に分ける。

  2. 2

    お肉は一口大に切り、下味用の調味料を加え混ぜ、少し置いておく。
    合わせ調味料をしっかり混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
    色が少し変わったら、しめじを加え炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら、せりの茎の部分を入れ炒め、しんなりしてきたら、合わせ調味料をもう一度、箸などで混ぜながら入れる。

  5. 5

    少し炒めてから、せりの葉の部分を入れ、さっと、ひと混ぜ♪塩こしょうで味を調えて、出来上がりです✿

コツ・ポイント

せりの茎と葉は分け、時間差で炒めた方が、良いと思います♬♫
せりの葉を入れ、最後に塩こしょうで、お好みの味に調えて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きな、良い香りのせり❤
たっぷりご飯に合うメインにしたくて、豚肉とキノコと一緒に炒めました♪
レシピID : 1764619 公開日 : 12/04/05 更新日 : 21/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (41人)
2022年1月16日
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
#簡単
2021年7月22日
写真
ぴーな2006
きのこが無くてもやしで～！せりの香りがよくて本当に美味しかったです♪
#豚肉料理最高 #セリで春の香り
2019年2月28日
写真
maruru-nn
わぁ～セリはこの食べ方がいちばん好きかもです❤ご馳走様でした！

私もセリ大好き❤一番好きかもだなんて嬉！掲載遅れゴメンなさい

2018年12月17日
写真
なか子
せりとキノコ合いますね〜美味しい！！素敵レシピ感謝です。

掲載遅れご免なさい。嬉し過ぎお言葉感激♬素敵なれぽ有難う✿

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のんのんSTELLA
せり＆しめじ＆豚肉炒め
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