カラフル野菜たっぷりデパ地下風イカサラダ

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Description

カラフルでしゃきしゃき美味しい野菜といかのサラダ、粒マスタードドレッシングで召し上がれ♪♪2015年1月2日話題入り感謝

材料 (4人分~)

1本
1本
新玉ねぎもしくは玉ねぎ
1個
2はい
月桂樹の葉
2~3枚
☆サラダ油
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ2
☆パセリ
適量
☆胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イカを内蔵を取り、輪切りにする。お湯をわかして、月桂樹の葉、あれば白ワイン大さじ1を入れて、ゆでる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、なるべく細い千切りに塩ひとつまみ入れた水にしばらくさらす

  3. 3

    写真

    人参セロリは、なるべく細い千切りに切る。

  4. 4

    写真

    水にさらした玉ねぎに流水をかけ、かたくしぼる。頑張って固く絞る。ある程度さめたいかと、野菜であえる

  5. 5

    ☆で粒マスタード入のドレッシングを作る。味は好みがあるので味見して加減してみてね。
    ドレッシングを4にかけ混ぜ合わせる。

  6. 6

    すぐ、食べてもいいし、冷蔵庫に入れておけば3日くらいマリネされて、美味しくなります。

  7. 7

    写真

    ともみぃ*さんが、レモンを加えて作ってくださいました♡風味がアップ、美味しそうデス♡

コツ・ポイント

イカを茹でるときの月桂樹とワイン、一手間ですが、出来上がりが違います。玉ねぎなど辛い野菜は、よく水にさらして、固くしぼってあえるといいです。

このレシピの生い立ち

デパ地下のイカサラダが大好き・・お家でも作りたいなと思い作ってみました。
レシピID : 1773056 公開日 : 12/04/11 更新日 : 15/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (19人)
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ゅぅBucchi
イカ+人参・きゅうり・キャベツで。野菜もたくさん食べれました!
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mmameco
新玉葱で!お洒落で美味しいマリネができました♫定番にします✧˖°

新玉だいっそう美味しいでしょうね~!レポお届けありがとう♡

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しめじぱん
美味しい!一番好きなサラダですー!!

一番好きなんて嬉しすぎます~!!素敵なレポお届け有難う♡

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えまっちママ
カレーのサイドメニュー檸檬果肉入り♪特に娘が大喜び^^

レモン果肉入り爽やかでなんて美味しそう♡娘ちゃん有難うぉ~!