空豆とベーコンのクリームパスタ☆の画像

Description

ホクホク甘い空豆とベーコンのコンビネーションは最高♪玉ねぎの甘みも加わった優しいお味の春パスタです♪

材料 (4人分)

280g
1袋
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
150cc
100cc
少々
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

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    空豆をさやから出し、塩を入れたお湯(分量外)で2分ほど茹で皮をむく。

  2. 2

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    玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅にカットしておく。

  3. 3

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    たっぷりの塩湯でパスタをゆで始める。(表示時間より1分短く)

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ温め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

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    ベーコンを加え炒める。生クリームと牛乳を加え弱火で軽く煮る。

  6. 6

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    塩、ブラックペッパーで味をととのえる。

  7. 7

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    ゆであがったパスタ、①の空豆、パルメザンチーズを⑥に加えからめたら、器に盛りブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

空豆は外皮を剥くための下茹でなので、短めの茹で時間で大丈夫です!生クリームを加えた後、煮詰めるとコテコテになってしまうので、ササっと仕上げるように注意してください。

このレシピの生い立ち

空豆、新玉ねぎといった春素材を活かしたパスタを作りたく挑戦してみました!ベーコンの香りがしっかりとうつったクリームはコクもありオススメです☆
レシピID : 1779388 公開日 : 12/04/15 更新日 : 12/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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HomaRuu
子供たちがすごく気に入って、また作って❗️とニコニコしてました✨
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なーなちゃん
生クリーム→牛乳、バターで作りました。春らしい綺麗な色合いですね♡
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クック1K2O57☆
真似っこさせて頂きました
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まめみ18
実家から大量にやってきたそら豆…食べ飽きたところに素敵レシピがっ!簡単美味しくできました!