甘辛厚揚げ丼の画像

Description

焼いた厚揚げに甘辛しょう油ダレをからませ、ご飯にのせた丼です。キャベツが食感のアクセントになっています♪

材料 (1人分)

5mm幅×6
適量
大さじ1
少々
1膳分
少々
しょう油ダレ
みりん
小さじ3
しょう油
小さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ4

作り方

  1. 1

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    今回はこの厚揚げを使いました。どんな厚揚げでもOKです♪

  2. 2

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    厚揚げを5mm幅ぐらいに6枚分切る。切った油揚げに片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

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    しょう油ダレの材料をよく混ぜておく。

  4. 4

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    フライパンをよく熱し、油大さじ1を入れ、②の厚揚げを焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。

  5. 5

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    両面に焼き色がついたら、火を止め、すぐに③のしょう油ダレをまわし入れる

  6. 6

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    余熱で一気に煮詰まってくるので、厚揚げ全体にタレを絡ませていく。

  7. 7

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    どんぶりにご飯を盛る。千切りにしたキャベツをご飯の上にのせる。

  8. 8

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    キャベツの上に、⑥の厚揚げをのせ、細かく切った小口ネギを上からふって、できあがり。

コツ・ポイント

★⑤のしょう油タレは、火をつけたまま入れると、焦げ付く可能性があるので、火を止めてから入れてください。
★粉山椒をふってもおいしいですよ(^O^)

このレシピの生い立ち

安い材料で、簡単どんぶり♪
レシピID : 1779593 公開日 : 12/04/15 更新日 : 12/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ぅりんぼ
よく貰う厚揚げ…コレなら美味しく一気に消費できて嬉しい♡

海苔がいいですね!厚揚げもイイ色でおいしそ~!れぽ感謝です!

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hinato母
のりを散らしてみました。甘辛でおいしかったです。

のり、いいですねー!今度わたしもやってみます!れぽ感謝♪

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れみれみん
簡単に美味しい丼ぶりが出来ました♪リピ決定です♡

リピ決定だなんて嬉しいお言葉♪ありがとうございます!れぽ感謝

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tkys
簡単!アツアツ!甘辛で美味しかったです(*^^*)

白いご飯にはやっぱり「甘辛」がピッタリですよね~♪れぽ感謝!