とろ～り★ﾁｰｽﾞinﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

パンを細かくちぎり、牛乳に浸しておく。

玉ねぎをみじん切りにし、お皿にラップをかけ、２分レンジにかける。

スライスチーズを四つ折りにしておく。

ボウルに、肉、卵、パン、塩、こしょう、しょう油、ナツメグ、炒めた玉ねぎを入れ、よく練り合わせる。

一個分のタネの半分を手にとり、上にチーズを乗せる。

残りの半分のタネをかぶせ、スライスチーズを挟んで、周囲は、しっかり閉じるように包む。

焦げ目がついたら、裏返し、フタをして弱火で６分から７分焼けばできあがり。

フライパンに残った肉汁に、ケチャップ、ウスターソース、バター、ブラックペッパーを入れ煮詰める。