鍋1個☆ヘルシー塩麹ジャガグラタンの具

ジャガイモの皮をむき、1cmの厚さに切って蓋付きのフライパンへ。水をひたひたにいれ、塩麹を入れて火をつけ、蓋をして中火。

その間に、玉ねぎ1cm角切り、椎茸薄切りに。

ジャガイモに芯が少し残ってる位で端に寄せ、残っている水分で玉ねぎ、椎茸を炒める。

グラタン皿にいれ、チーズをかけてオーブントースターで焼き目をつけたり。

お水を足して、塩（塩麹でも）で調整してシチューにしたり。