ちょい辛でご飯がすすむ☆絶品☆ニラ豚

お肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう少々と酒小1強を揉み込んで10分ほど置いてから、片栗粉をまんべんなくまぶす。

生姜はみじん切りにし、●を合わせておく。
（普通の豆板醤の場合、辛さが足りない人は鷹の爪等を加えても良いかも。）

玉ねぎは薄切り、にらは3～4cmぐらい、キャベツは5mmぐらいの幅に切っておく。

玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れて焦げないように火を通す。

豚肉に火が通ったら、ニラを入れてひと混ぜ、キャベツを入れてひと混ぜし、直ぐに●を入れて手早く絡め、お皿に盛り付ける。

[追記]1/25　味付け●に砂糖を追加しました。甘さが加わってさらに美味しくなりました。