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子供に◎筍と肉団子のホールトマト缶煮

子供に◎筍と肉団子のホールトマト缶煮の画像

Description

旬のたけのこ…田舎の義母が送ってくれても子供達はあまり食べてくれません(>_<)でもトマト味なら絶対喜びます(^-^)/

材料 （3人分）

ゆでたけのこ
小２つ
ホールトマト缶
1つ
合い挽きミンチ
300g
パン粉
大さじ1
卵白
１個分
塩胡椒
少々
しょうゆ
少々
玉ねぎ
１個
人参
５センチ
固形コンソメ
1個
焼き肉のたれ
少々
水
トマト缶と同量程度

作り方

  1. 1

    合い挽きミンチにパン粉と卵白、塩胡椒、しょうゆを入れ、手で粘りがでるまで混ぜ大きめに丸め肉団子を作る。

  2. 2

    玉ねぎと人参は薄切り、たけのこは肉団子と同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    厚手の鍋かフライパンで肉団子の表面を焼き、いったん取り出す。

  4. 4

    空になった鍋で野菜を軽く炒め、トマト缶と水とコンソメ、焼き肉のたれを入れさらに先ほどの肉団子を戻し入れる。

  5. 5

    15分ほど中火～弱火で煮て、仕上げに焼き肉のたれと塩胡椒で味を整え完成！さらに溶けるチーズをかけても◎

コツ・ポイント

ごはんにもパスタにもパンにも合います！余らせている焼き肉のたれの消費にもGOOD!味付けはトマト缶とコンソメさえあればあとはテキトーでOK～大胆かつ大雑把に作って下さいね※トマト缶をフライパンにあけたあと、その空き缶で水を同量計ると便利！

このレシピの生い立ち

季節が来ると田舎の義母が大量にたけのこをくださいます、子供たちは洋風ならたくさん食べるかなと作ったレシピ
レシピID : 1786432 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月25日
初れぽ
写真
saolaz
余っていたタケノコも焼き肉のたれも活用できて大満足！感謝です

初れぽ感謝*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:彩りも綺麗で美味しそう

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桃的美しき日々
子供に◎筍と肉団子のホールトマト缶煮
by 桃的美しき日々