青梗菜ともやしの胡麻豆板醤和えの画像

Description

中華料理の時の副菜に。
野菜を蒸している間にワカメを戻せば、すぐ出来る。スピードレシピです。

材料 (2〜3人分)

1株
1袋
2/1カップ
★豆板醤
小さじ1
★麺つゆ
大さじ3
★胡麻油
小さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水に放し戻しておく。

  2. 2

    お鍋に1cmほど水を張り、青梗菜、もやしを投入。そのまま1分30秒強火で加熱し、ザルに空け流水で冷やしておく。

  3. 3

    戻したワカメを2と合わせ、★を混ぜ合わせた調味液で和える
    最後に胡麻を振る。

コツ・ポイント

野菜は蒸し上がったら、色が変わらないうちに流水で冷やすと良いです。
他の料理をしながらでも隣のコンロで作れるので時間のない時にどうぞ。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐の副菜にしようと思って作りました。
レシピID : 1787023 公開日 : 12/04/21 更新日 : 12/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (42人)
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こよんた
子供にもあげたくて豆板醤は控えめにしました。簡単で美味しかったです!
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クックO09010☆
ピリッとしているのに食べやすい!おいしかったです~

美味しく作って頂きありがとうございます。 素敵レポ感謝です。

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yuurii_
麻婆豆腐のおともに~☆旦那も美味しいって食べた!またリピします!

旦那様にも好評で良かった!綺麗なれぽありがとうございます!

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みぃくんのママ
リピです(^^)家族にも好評でした~また作ります♪

リピありがとうございます! 今回も美味しそうです。感謝!