詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オモニの春♪美味しい韓国・わらびのナムル

オモニの春♪美味しい韓国・わらびのナムルの画像

Description

春、わらびが出回ると嬉し～くなる♪あくを抜いて、新鮮なうちに美味しいナムルにして沢山食べよう♪H24.5.15話題入り♪

材料 （５人分）

わらび
束ひとつかみ
にんにく
１かけ（すりおろす）
すりごま
大さじ３
麺つゆ
大さじ２
黒砂糖（上白糖でも）
大さじ１
ごま油
大さじ１
米酢
小さじ１
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    わらびは重曹と湯に一晩つけて灰汁を抜く。４ｃｍ程のざく切りにして水気を切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに調味料を合わせておく。酢やラー油は好みがあるので、お好みで増減してね。

  3. 3

    写真

    食べる直前にわらびとたれを和える。
    箸を使うとわらびが傷むので手で和える。

  4. 4

    写真

    今夜は特売の鯛のお頭を焼いて、ヘルシーに♪日本酒ワイン焼酎ビール、何にでも合う素敵なナムルをどうぞ♪

  5. 5

    写真

    H24.5.15に、掲載後３週間で話題入りさせて頂き感激♪作って下さった皆様に感謝♪

コツ・ポイント

灰汁抜きをしっかりしておくと、園児でもパクパクイケる♪調味料を合わせる際は、自分の好みに合わせて行くように味見をしながら調味料を増減すると、自分の味が見つかる。

このレシピの生い立ち

美味しいわらびに余り火を通したりしたくないので、わらびの香り漂うナムルが一番美味しい♪簡単に美味しく出来るので、是非作ってみてね。
レシピID : 1787989 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

146件 (132人)
2024年5月6日
写真
テクタンⅡ
わらびでナムルは初めて！味見で無くなりそう〜笑
#わらびで一品
2024年4月29日
写真
のよりんぐ
手軽で美味しかった！お酒が進む(*´罒`*)
#わらび #ツマミ
2024年4月28日
写真
ポッポママン
美味しくできました！ありがとうございます(*^^*)
#わらび
2024年4月4日
写真
クックVR5YVM☆
さっぱりしていて美味しかったです。ニンニクがアクセントでいいですね
#旬を楽しむ #さっぱり美味しい
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
marilin36
オモニの春♪美味しい韓国・わらびのナムル
by marilin36