【農家のレシピ】彩り野菜とタコのマリネ

【農家のレシピ】彩り野菜とタコのマリネの画像

Description

このマリネ、タコももちろん美味しいんですけど、何と言ってもパプリカが最高なんですよ。ちょっと火を通した甘いパプリカです♪

材料 (2人分)

1本
2分の1個
2分の1個
【A】→よく混ぜ合わせておく
レモン果汁
小さじ1
オリーブ油
小さじ2
小さじ2分の1
粗びき黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカは薄く油を敷いたフライパンで表面が少し焦げるくらいに強火で焼き2センチ角に切ります。

  2. 2

    キュウリとタコは乱切り、ミニトマトは半分に切っておきます。
    【A】で和えて完成です。

コツ・ポイント

パプリカは表面だけを強火で少しこげるくらい焼くとジューシーで甘くて美味しいんですよ。皮だけ焦げ目が付けばいいので、半生という感じです。

このレシピの生い立ち

パプリカのマリネを作るときも焼いてから作ります。他の野菜も入れて彩りが綺麗なマリネを作りました。
レシピID : 1792579 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/01

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47 (46人)
写真
ななやまゆり
パプリカ焼くと美味しいですね!!レシピありがとうございます!
写真
マーシ☆
パプリカ焼くんですね!凄く美味しく、なんといっても綺麗^o^

つくれぽありがとう!また作ってね♪

写真
☆ひぐま☆
タコと玉葱のみで、マリネの味付け参考に!砂糖も足しました!

つくれぽありがとう!また作ってね♪

写真
jun261975
彩りがとても綺麗でパーティにぴったりでした♪

つくれぽありがとう!また作ってね♪