ボリュウム満点☆豆腐ステーキ♪

豆腐はキッチンペーパーで包んでおく。

しめじは房ごとに分ける。えのきは３等分に切る。玉ねぎはスライスする。生姜はせん切り。

調味料を合わせておく。
豆腐を半分に切り、新しいキッチンペーパーで軽く包む。

豆腐がこんがり焼けたら、油をキッチンペーパーで軽くふきとる。

豆腐を端っこに寄せて、生姜としめじ、えのき、玉ねぎを投入し軽く炒める。

弱火にし、調味料を入れて、中火で炒め煮する。
豆腐もひっくり返してたれを絡める。